奶粉是以牛、羊或者其他动物的乳汁为原料，经过各种工艺制成的粉末。添加了适量的维生素、矿物质等营养成分，可用于冲泡饮用、食品加工、罐装饮料等用途。奶粉具有补充营养、预防骨质疏松、预防缺铁性贫血、美容养颜等功效。
奶粉是从鲜牛奶中提取出来的，基本保留了牛奶中的营养成分，它含有人类生命活动所需的五大营养成分，即蛋白质、糖类、维生素、矿物质元素、脂肪，可以为人体补充营养。
奶粉中含有钙质以及维生素D，对于增加骨骼密度、预防骨质疏松等具有重要的作用。
奶粉中含有适量的铁元素，适量食用可以补充铁元素，起到预防缺铁性贫血的作用。
奶粉中的多种维生素、矿物质等具有很好的美容养颜的作用，女性适量食用可以有效缓解皮肤干燥、暗沉，使皮肤变得白皙有光泽。
奶粉含有多种营养成分，其中低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25％左右，还含乳清蛋白、钙、磷、钾、镁、氯和锰等矿物质。奶粉中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必需的8种氨基酸。奶粉中蛋白质是全价的蛋白质，消化率高达98％。
禁忌：对乳糖不耐受、肠胃不好者奶粉中含有较多的乳糖，虽能促进人体肠道内有益菌的成长，抑制肠内异常发酵的功效，但乳糖不耐受、肠胃不好者食用可能会引起肠胃不适，甚至导致腹泻、水电解质紊乱等。母婴宜忌
奶粉中含有孕期所需的营养成分，孕妇适量饮用可有效补充钙、铁、蛋白质等，有利于保护肠道，预防孕期贫血，同时能为胎儿生长发育提供丰富的营养物质，有利于孕妇及胎儿的健康。
婴幼儿期生长较为迅速，对有营养物质需求量大，奶粉中含有丰富的营养成分，适量饮用奶粉能为婴幼儿提供生长发育所需的蛋白质、无机盐及碳水化合物。
选购方法： 首先，奶粉成分要接近母乳。其次，要闻气味。奶粉应是带有轻淡的乳香气，如果有腥味、霉味、酸味，说明奶粉己变质。如果发现脂肪酸败味，这主要是奶粉加工时杀菌不彻底，脂肪的氧化味，是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，陈腐气味和褐变，则是奶粉受潮所致。再次，要看奶粉的溶解速度。质量好的奶粉，冲调性好，冲后无结块，液体呈乳白色，奶香味浓；质量差的奶粉，则不易被冲开，也无奶香味；淀粉含量较高的奶粉冲调后呈糨糊状，甚至有的还有很多气泡。
冲调奶粉时要注意以下几方面：1、要选择合适的奶具，因为奶瓶和奶嘴要定期进行消毒，所以要选择产品合格的奶具。2、奶粉在冲调时要选择合适的比例，不可以过稠或过稀，多数奶粉是按30：1，当然每个奶粉上面有具体的说明。3、要选择60度左右的水冲调。4、在奶瓶中先放入奶粉再加入温水。5、放入水后要用双手左右搓动奶瓶使奶粉充分溶解，而不是上下晃动，在冲调好后要将少量奶液滴入前臂内侧测试温度。6、在给宝宝喂奶时要逐渐增添奶量。7、在喂完后要及时将奶具进行消毒，并且要定期更换奶嘴。
奶粉要采取正确的冲调方式。首先要把孩子的奶嘴和奶瓶消毒清洁干净以后，然后清洗我们的双手，把我们的双手清洗干净以后，才可以冲调孩子的奶粉。我们建议最好用清洁的温开水，温开水一般的冷却晾凉大约40-45度的时候给孩子冲调奶粉比较合适。先把温开水倒入奶瓶中，然后再按照一定的比例加入配方奶粉，加入配方奶粉以后我们适当的摇匀，然后滴几滴到手腕的内侧皮肤，如果感觉温度正好或者温热，就可以给宝宝喂奶粉了。通常情况下我们不建议用太高的水温冲奶粉，太高的水温冲奶粉容易造成宝宝烫伤，另外太高的水温冲奶粉容易造成奶粉的营养物质丧失，另外也不要太低的水温冲奶粉，太低的水温冲奶粉容易造成奶粉不溶解，容易形成凝块，而不利于宝宝的消化吸收。
孩子冲奶粉的方法如下：\n一、冲泡奶粉的水温在70℃左右最佳，可以杀灭奶粉的细菌，比如沙门氏杆菌、克罗诺杆菌，但不应用沸水将奶粉泡开再加冷水。\n二、要先加水后加奶粉，如果是先加奶粉后加水，会使水量把握不准。\n三、冲奶粉的水要用煮沸后冷却的自来水，不可用纯净水和矿泉水。\n四、196体育下载量取奶粉时要使用奶粉罐里带的勺子，不同牌子的奶粉勺子不能混用。\n五、严格按照奶粉包装上的说明比例，进行冲泡。\n六、冲好奶粉的奶瓶不要上下使劲摇，可以顺着一个方向向左、向右摇晃，或者双手夹紧奶瓶，水平方向来回滚搓。\n七、将冲好的奶粉往手腕内侧滴一滴，确定一下温度，如果先是看到奶液细细的直线流下，然后一滴接着一滴，速度刚刚好。
日常生活中冲奶粉的正确方法，首先调制好水温，水温最好控制在40℃-45℃左右，水温不要太高。 水温太高会破坏奶粉中的营养物质，比如奶粉中有益生菌、维生素，水温太高容易破坏奶粉中的有益物质，对宝宝的消化功能会造成紊乱。另外，水温太低冲奶粉时容易起泡，也会影响宝宝的吸收问题，所以水温控制40℃-45℃比较合适。 另外，冲奶粉的时候先将2/3的水放入奶瓶中，再放入1/3的奶粉，摇晃均匀后给宝宝食用，但是日常生活中奶粉喂养的宝宝很容易出现上火的症状，注意两次奶粉之间给宝宝喝水，避免上火的问题。
冲奶粉之前首先要对奶瓶进行消毒，消毒干净以后，然后选择所需要的温水。一般选择水的温度，最好45℃左右比较合适，如果水温太高容易造成奶粉营养物质的缺失，所以水温不能太高，45℃比较合适。\n水温也不用太低，如果水温太低，宝宝喝了凉奶容易造成受凉，另外水温太低容易形成一些块，而不溶于奶粉的溶解吸收。冲调奶粉的时候可以倒入45℃的温开水，然后按比例加入相应的克数的奶粉，加入奶粉以后要盖住奶瓶，然后充分摇匀，待奶粉完全溶解以后再给宝宝食用比较好。注意一定要按照比例冲调奶粉，冲调的过稀或过浓都不利于宝宝的营养发育。
给宝宝冲泡奶粉可按照如下方法冲泡比较好：\n1、先将奶瓶中加入70度的温开水，水温过低奶粉中的阪崎肠杆菌不能有效被杀死，而温度过高还容易使奶粉结块，冲调不均匀。\n2、加入奶粉时奶粉的量取一定要用奶粉罐子里自带的勺子，将奶粉挖除后要用干净的刮刀刮平。\n3、严格按照奶粉包装上的说明比例冲泡，奶粉冲泡得过浓、过稀，都会影响宝宝的健康。\n4、加入奶粉后可以顺着一个方向搅动，也可以盖上盖子向一个方向晃动，以免产生过多的气泡，宝宝喝了后会发生腹胀的情况。\n5、将少量奶液滴到手腕内侧，感觉温热、不烫，就可以给宝宝喝了。
冲奶粉的步骤如下：\n一、冲奶之前清洁双手，奶具清洁后沸水煮5分钟；\n二、按照配比说明，依照配比表的指示，将精准分量的45度以下温开水倒入奶瓶；\n三、用专用量勺加入按配比要求的标准分量奶粉；\n四、专用量勺放在支架上存放，摇晃奶瓶，直至完全溶解；\n五、包装开启以后要密封保存，保存于阴凉干燥处，并且要在规定的时间内用完，奶粉打开以后不能放在冰箱内保存。给宝宝喂奶之前，要把乳汁适当滴在大人的手腕内侧或手背，以不烫手为合适。冲调配方奶粉前，一定要认真阅读奶粉的冲调说明，严格按照注明的比例进行冲调。奶粉过浓，会加重宝宝的肾脏负担，并可引起婴儿便秘或消化不良。如果加水过多，奶粉配比过稀，会导致婴儿营养不良，影响婴儿的体格发育。所以，奶粉的正确调制非常重要。
奶粉冲调前，首先要明确奶粉配方中配备的统一规格的专用小勺，一平勺可盛的奶粉克数，然后弄清楚一平勺奶粉应该加入温开水的毫升数，准备好50℃左右的温开水。冲调时，先将适量的水倒入奶瓶，再将合理比例的奶粉倒入奶瓶，然后将奶瓶中的配方液摇匀，再通过奶嘴像大人手背和手腕处滴数滴奶水，以判断和确定温度是否合适。当温度恰当时，给宝宝哺喂即可。冲调过程中注意：一平勺是指自然舀后刮平，而不是通过摇和磕平盛出来的，否则奶粉配方液浓度容易偏高。
冲奶粉要采取正确的冲调方式，一般的是先在奶瓶中放入水，然后再放奶粉。一般情况下我们正确的冲调方式是先把孩子的奶瓶和奶嘴洗干净，消毒以后洗净我们的双手。把温开水晾凉，一般建议40-45度的温开水比较合适，因为如果温度太高的水容易造成营养物质的丧失，容易破坏奶粉中的营养物质。所以冲奶粉的水温不要太高，一般的我们建议40-45度左右就可以了。另外水温太低也不行，太低容易造成奶粉不溶解 ，容易形成凝块，造成孩子吸收不好。冲调奶粉的时候我们先把40-45度温开水放入奶瓶中，然后按比例加一定的奶粉然后摇匀，摇匀给宝宝吃奶粉就可以了。
配方奶粉无论是国产的还是进口，实际设计都是参照母乳作为蓝本研发。因为每个国家的饮食结构、生活环境不同，所以配方奶粉的配方有一定差别，但是因为进口奶粉是必须要通过国家的技术标准才能进口，所以国产奶粉和进口奶粉，通过配方注册奶粉都适合中国宝宝的奶粉。选择奶粉的时候主要是要根据年龄段，另外还要根据各宝宝的体质，还要根据口味来进行选择。\n最好选择正规厂家、大牌子的奶粉，196体育下载历史悠久的都比较好，根据体质选择，有些宝宝对牛奶过敏、牛奶不耐受，选择的时候只能选择水解奶粉或者深度水解奶粉。有些宝宝适合吃羊奶，所以选择奶粉要从宝宝体质、口味、实际情况来进行决定。目前来说我们国家的奶粉质量都过关，另外还要看奶粉的价格，要根据自己的经济情况来决定。
普通奶粉转腹泻奶粉，其实不需要像其他两种品牌奶粉之间转奶逐渐过渡，普通奶粉直接转换腹泻奶粉就可以。也就是如果孩子因为腹泻，需要从普通奶粉转到腹泻奶粉，可以直接停用普通奶粉，全部转成腹泻奶粉，不需要专门的过渡过程。\n如果孩子腹泻经过使用腹泻奶粉之后有明显的好转，需要从腹泻奶粉往回转，也就是转回普通奶粉，这时需要过渡、转化。也就是不能直接把腹泻奶粉全部停掉，全部吃普通奶粉，而是需要逐渐把两种奶粉混合在一起，逐渐增加新奶粉的量，比如孩子之前每一顿奶里可能要加三勺腹泻奶粉，要转普通奶的时候可以先加两勺腹泻奶粉，然后混合一勺普通奶粉，把它们混在一起给孩子吃，看接受度。如果孩子症状没有加重，可以增加普通奶粉的量，逐渐减少腹泻奶粉的量，直到能完全过渡到普通奶粉。
早产儿奶粉和普通奶粉的最大区别就是早产儿奶粉主要应用于早产儿时期的孩子。 这个时期的宝宝因为生长发育需要更快，需要的热卡和能量补充得更多，同时自身的消化功能又比较弱，所以早产儿奶粉适用于这个时期的宝宝生长发育及消化功能状态相匹配。 补充母乳对于早产儿营养需求的不足，可以适当在热卡方面要比普通的奶粉更高，这时的蛋白质、糖、脂肪比普通奶粉更容易消化和吸收，蛋白质含量比普通奶粉要高，比较接近于这个时期生长发育快速增长的需求。 其脂肪的含量以中链脂肪酸占比较高的比例，更容易消化和吸收，同时这种强化必需氨基酸有利于早产儿脑发育，在碳水化合物方面，除乳糖以外还有一些多聚葡萄糖，同时组成一个混合体提供需要的热量。
如果宝宝有乳糖不耐受症，由于秋季腹泻引起了严重的腹泻，就需要吃防腹泻的奶粉来改善症状。如果腹泻有好转，就可以换回原来的奶粉，可以用2/3的原奶粉加入1/3的新奶粉，持续添加一周，宝宝就会逐渐适应。从第二周开始，原奶粉和新奶粉的量各占50%，再适应一周。以此类推，原奶粉添加量1/3，新奶粉添加量2/3，让宝宝再适应一周。本周的最后三天，可以再逐渐增加新奶粉，减少原奶粉，注意这个过程要循序渐进的进行。另外，转奶应该在宝宝健康的情况下来进行，整个过程需要历时2-3个星期。
水解奶粉和腹泻奶粉的区别，可以从以下几方面来看：首先，水解蛋白奶粉是将牛乳蛋白分解成氨基酸分子，从而降低了致敏性，适合于过敏体质的宝宝，特别是湿疹严重的宝宝。 这种奶粉分为部分水解蛋白配方奶粉、深度水解蛋白配方奶粉和氨基酸配方奶粉。宝宝第一阶段要先用氨基酸配方的奶粉，等宝宝八个月以后，根据病情可以适当的换成深度水解蛋白配方奶粉。 等宝宝1周岁以后根据情况换成部分水解蛋白奶粉，这样可以有效的治疗宝宝对牛乳蛋白过敏的情况。 而腹泻奶粉是指不含乳糖的配方奶粉，是提供给乳糖不耐受的宝宝使用的奶粉，并没有将牛乳蛋白水解，所以对过敏体质的宝宝没有作用。由于宝宝腹泻时会继发乳糖酶缺乏，所以对腹泻的宝宝有治疗的作用。
